Der Anteil der Ganztagsschulangebote in Deutschland steigt kontinuierlich und damit auch die Zahl der Kinder, die dort auf das Angebot von Pausensnacks und Mittagessen angewiesen sind. Was und wie von Kindern gegessen und getrunken wird, trägt zur Entwicklung und Festigung eines gesunden Ernährungs- und Lebensstils bei. Schulen können und müssen hierauf durch entsprechende Angebote Einfluss nehmen. Dadurch lassen sich auch Bildungs- und Erziehungsqualität nachhaltig verbessern. Eine gute Ernährung ist Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden.

Der Fakt, dass die Mehrheit der Kinder und Jugendlichen ohne Frühstück aus dem Haus geht, ist alarmierend. Oftmals fehlt das Schulbrot und während des Schultages wird kaum etwas gegessen. Vor diesem Hintergrund ist es umso wichtiger, die Bedeutung des Verpflegungsangebotes der Schulen in unseren Köpfen nachhaltig zu verankern.

Wir wollen mit unserem Kongress zur weiteren Diskussion über das Thema Schulverpflegung anregen und die Zusammenarbeit von Multiplikatoren fördern; denn Caterer, Schulen, die Politik und weitere Verfechter der gesunden Schulverpflegung müssen Hand in Hand arbeiten, um Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen hervorzurufen.

Durch die Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand hinausgeschaut und eine Europäisierung des Themas verfolgt. Auf dem Kongress wird der „Goldene Teller für die beste Schulmensa 2012“ vergeben.

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme sowie Ihre kritische und konstruktive Begleitung des Kongresses für die Sache einer gesunden und professionellen Schulverpflegung.

Am 05.09.2012 von 9.00–14.00 Uhr

MESSE ESSEN, Eingang: Congress Center West