Erster Fachhandelstag Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung am 13. und 14. November in Düsseldorf

Motto: „Zukunftsmodell Fachhandel“

hogatec als Partner mit an Bord


Am 13. und 14. November 2009 feiert der erste „Fachhandelstag Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung“, durchgeführt vom GGKA und der Fachzeitschrift Gastrospiegel, in Düsseldorf Premiere. Unterstützt wird die Veranstaltung auch von der hogatec, Internationale Fachmesse Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, sowie von den Industrieverbänden HKI und VGG. Der Fachhandelstag wird eine Mischung aus Vorträgen, Podiumsdiskussion, Fachausstellung und Kommunikationsmöglichkeiten sein.

Im Zeitalter der Globalisierung und des Internets ist der Fachhandel für Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung vielfachen Veränderungen und neuen Marktbedingungen unterworfen. Die Globalisierung führt dazu, dass Leistungen und Produkte aus der ganzen Welt fast überall zur Verfügung stehen. Preise für Produkte und Leistungen werden durch das Internet transparent, der Online-Preisvergleich boomt. Diese Veränderungen im Vergleich zum stationären Fachhandel vor 20 oder 30 Jahren zeigt deutlich, dass sich die Branche schon in den vergangenen Jahren erheblichen Marktumwälzungen anpassen musste. Dies wird auch in den nächsten Jahren der Fall sein. Neue Handelsstrukturen, wachsende Handelsunternehmen im Cash & Carry-Bereich sowie Zustellservices werden mit gezielten Strategien die etablierten Fachhandelsstrukturen weiter unter Druck setzen. Nicht zuletzt ist das Direktgeschäft über Keyaccounts der Hersteller ein nicht unerheblicher Teil des Branchenumsatzes, der dem Handel verloren geht.

Wenn der Fachhandel aber auf seine Stärken setzt, nämlich Fachkompetenz in allen Sortimentsbereichen, intensive Beratungsleistung, zuverlässiger Kundendienst, persönliche Ansprache und kreative Lösungsangebote bei individuellen Fragestellungen der Kunden, dann ist der Fachhandel in Deutschland ein Zukunftsmodell.

Der Fachhandelstag 2009 soll diese Kompetenzen analysieren und durch neue Ideen und Konzepte stärken. Wie kann der Fachhandel noch mehr Kompetenz aufbauen, besser beraten, den Kundendienst stärken, die persönliche Ansprache verbessern und individuell dem Kunden die optimale Lösung aufzeigen? Die Referenten des Fachhandelstages geben Antworten und die Diskussionen werden zeigen, ob der Fachhandel bereit ist, diese Konzepte umzusetzen.

Der Fachhandelstag Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung findet am 14. November im Hotel Intercontinental an der Düsseldorfer Kö statt. Das vollständige Programm, die Anmeldeunterlagen und weitere Informationen sind abrufbar unter www.gastrospiegel.de oder bei Antonia Seufert, Telefon: 069 – 86711 - 404, E-Mail:
antonia.seufert@gastrospiegel.de.

Ihr Presse-Kontakt:
Dr. Cornelia Jokisch, Tanja Karl
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KarlT@messe-duesseldorf.de

Oktober 2009